Kefīra torte „Melnais princis”

Gatavo mīklu. Olu sakul ar cukuru stingrās putās, pievieno kefīru, sodu un vēlreiz sakul. Tad pievieno miltus un atkal sakul. Mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencē.

Mīklu lej ietaukotā veidnē, cep 180°C temperatūrā. (Biskvīta gatavību pārbaudi ar koka iesmiņu, ja sauss - gatavs)

Biskvītu izņem no veidnes, atdzesē.

Pēc tam biskvītu sagriez 2 daļās.

Gatavo krēmu. Mīkstu sviestu samīci ar cukuru, pievieno skābo krējumu, visu kārtīgi sakul.

Krēmu ieklāj starp biskvītiem.